Hoe het begon
Ken je dat gevoel dat iets je raakt – en je het vervolgens niet meer los kunt laten? Zo begon het bij mij met wijn. Wat eerst een nieuwsgierigheid was, werd een liefde. En inmiddels durf ik gerust te zeggen: een lichte obsessie. Ik ben Kyonne, en ik ben gek op alles wat met wijn én eten te maken heeft. Van glooiende wijngaarden in Frankrijk, Italië en Spanje tot verrassend mooie flessen van eigen bodem. Hoe meer ik leer, hoe enthousiaster ik word – of de wijn nu uit Zuid-Limburg komt of van een vergeten helling in de Rhône.
Van beeld naar beleving
Voordat ik in de boeken dook, keek ik vooral door mijn camera. Als culinair fotograaf mocht ik al flink wat moois vastleggen: chefs in volle concentratie, dampende borden, knapperige korsten, volle glazen. Ik proefde wijnen die indruk maakten, at in restaurants waar je weken later nog over napraat. Maar hoe meer ik zag en proefde, hoe nieuwsgieriger ik werd. Naar het verhaal áchter het glas.
Wijnnerd in wording
In 2024 besloot ik door te pakken: ik schreef me in voor de WSET2 en ging écht de diepte in. Hoe werkt die vergisting nou precies? Wat maakt de ene wijn fris en strak, en de andere juist rond en vol? Inmiddels ben ik geslaagd en in september 2025 start ik met WSET3 – het avontuur gaat door.
En dat leren doe ik niet voor mezelf alleen. Ik wil die kennis juist delen. De kleine weetjes, de grote lijnen, de verrassingen onderweg. Niet droog en stoffig, maar helder en leuk. Want wijn is leuk. Punt.
Verhalen die blijven hangen
Voor mij is wijn meer dan geur en smaak. Het zijn de mensen die het maken. De families die al generaties lang hun wijngaard verzorgen. De jonge wijnmakers die het nét even anders doen. Die verhalen maken elke fles uniek – en juist dat wil ik vertellen.
Waar ik blij van word?
Content maken. Mooie beelden, eerlijke teksten, video’s met sfeer. Dingen maken die raken en inspireren. En dat is precies wat ik met KyNotes wil doen. Jou meenemen in de wereld van wijn en eten. Niet als expert-met-de-wijsvinger, maar als medereiziger.
Dus, trek iets open. Leun achterover. En ga mee op ontdekkingstocht. Dit wordt leuk.
